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标题
A review on food-grade-polymer-based O/W emulsion gels: Stabilization mechanism and 3D printing application
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2023.108588
DOI
10.1016/j.foodhyd.2023.108588 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Lujie Cui; Jiaxin Guo; Zong Meng
出版日期：2023-02-13
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小A同学 在 2026-09-18 10:30:17 发布自吉林，悬赏 10 积分
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