Effect of different drying methods on the quality characteristics and non-volatile taste compounds of Hypsizygus marmoreus pileus and stipe

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标题	Effect of different drying methods on the quality characteristics and non-volatile taste compounds of Hypsizygus marmoreus pileus and stipe
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2023.115685
DOI	10.1016/j.lwt.2023.115685 doi
其它	期刊：LWT 作者：Yonglun Wang; Xiangru Gui; Mingyue Jia; Xiaobo Dong; Mei Li; et al 出版日期：2024-01-01
求助人	fzp 在 2026-07-10 20:51:45 发布自美国，悬赏 10 积分
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