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标题
Review for "Structural Changes of Meat Protein of Chicken Sausages with Various Levels of Salt and Phosphate and Their Effects on in vitro Digestion"
网址
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1111/ijfs.15181
DOI
10.1111/ijfs.15181 doi
其它 期刊：International Journal of Food Science & Technology
作者：J. Choi; K. Chin
出版日期：2021-06-09
求助人
梁海萍 在 2026-07-24 21:39:09 发布自江西，悬赏 10 积分
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  • 3小时前

    梁海萍 梁海萍 Lv3 求助人 发起了本次求助

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