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标题
Significant Improvement of Both Catalytic Efficiency and Stability of Fructosyltransferase from Aspergillus niger by Structure-Guided Engineering of Key Residues in the Conserved Sequence of the Catalytic Domain
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DOI
10.1021/acs.jafc.2c01699 doi
其它 期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者:Yuan-Yuan Xia; Wenwen Guo; Lai-Chuang Han; W. Shen; Xianzhong Chen; et al
出版日期:2022-06-01
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