A Comparative Study of A‐ and B‐Type Starch Granules in Normal and Waxy Wheat Starch: Properties, Retrogradation, and Digestion

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标题	A Comparative Study of A‐ and B‐Type Starch Granules in Normal and Waxy Wheat Starch: Properties, Retrogradation, and Digestion
网址	http://dx.doi.org/10.1002/star.70192
DOI	10.1002/star.70192 doi
其它	期刊：Starch - Stärke 作者：Shan Li; Hai‐Yuan Zhou; Ya‐Ni Li; Xue‐Ming Xu; Han Tao 出版日期：2026-03-01
求助人	甜甜的含之在 2026-08-27 16:05:48 发布自中国香港，悬赏 10 积分
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