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 Effect of simulated processing on the antioxidant capacity and in vitro protein digestion of fruit juice-milk beverage model systems 模拟加工对果汁-乳饮料模型体系抗氧化能力和体外蛋白质消化的影响
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期刊：Food Chemistry 作者：Zhiyong He; Bo Yuan; Maomao Zeng; Guanjun Tao; Jie Chen 出版日期：2014-12-09 |
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