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 Fabrication and characterisation of stable ternary complexes based on bovine lactoferrin, pectin and chlorogenic acid 基于牛乳铁蛋白、果胶和绿原酸的稳定三元复合物的制备与表征
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期刊：International Journal of Dairy Technology 作者：Yuxin He; Yingcong Lu; Yilin Liu; Ru Zhao; Boxue Xia; et al 出版日期：2024-08-09 |
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