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标题
In Vitro Bioaccessibility of Low‐Crystallinity Phytosterol Nanoparticles Generated Using Nanoporous Starch Bioaerogels
纳米多孔淀粉生物气凝胶制备低结晶度植物甾醇纳米粒子的体外生物可及性
相关领域
植物甾醇 生物利用度 淀粉 化学 结晶度 食品科学 抗性淀粉 药理学 结晶学 医学
网址
https://doi.org/10.1111/1750-3841.14673
AI链接 unl.edu nih.govdoi.org
DOI
10.1111/1750-3841.14673 doi
其它 期刊：Journal of Food Science
作者：Ali Ubeyitogullari; Régis Moreau; Devin J. Rose; Ozan N. Ciftci
出版日期：2019-06-19
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9Songs 在 2025-05-12 14:06:14 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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