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  Maintaining the freeze thawing characteristics of tomato through development and evaluation of magnetic field‐assisted freezing system 通过磁场辅助冷冻系统的开发和评价保持番茄的冻融特性
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期刊：Journal of Food Processing and Preservation 作者：Maninder Kaur; Mahesh Kumar; Veerparkash Sethi 出版日期：2022-07-21 |
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