Synergistic metabolism of Limosilactobacillus fermentum and Acetobacter pasteurianus combined with nutrition supplementation regulating γ-aminobutyric acid biosynthesis in solid-state fermentation of cereal vinegar

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标题	Synergistic metabolism of Limosilactobacillus fermentum and Acetobacter pasteurianus combined with nutrition supplementation regulating γ-aminobutyric acid biosynthesis in solid-state fermentation of cereal vinegar
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.148644
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
求助人	cuipi 在 2026-09-18 16:35:53 发布自海南，悬赏 10 积分
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