Modification of Micellar Casein Isolate Alters Protein Degradation Pathways and Peptide Generation during In Vivo Gastrointestinal Digestion

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标题	Modification of Micellar Casein Isolate Alters Protein Degradation Pathways and Peptide Generation during In Vivo Gastrointestinal Digestion
网址	https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/acs.jafc.6c00266
DOI	10.1021/acs.jafc.6c00266 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Mengjia Li; Kristine Holgersen; Anita Phuong Vy Le; Ping-Ping Jiang; Per T Sangild; et al 出版日期：2026-05-25
求助人	chaochaozi 在 2026-08-11 12:52:07 发布自广东，悬赏 10 积分
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