Comparative study of the phytochemical and mineral composition of fresh and cooked broccolini

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标题	Comparative study of the phytochemical and mineral composition of fresh and cooked broccolini
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2019.108798
DOI	10.1016/j.foodres.2019.108798 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Eulogio J. Llorent‐Martínez; Juan Ortega‐Vidal; Alba Ruiz-Riaguas; P. Ortega‐Barrales; M.L. Fernández-de Córdova 出版日期：2019-11-21
求助人	大大在 2026-07-12 17:36:42 发布自陕西，悬赏 10 积分
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