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Dynamics and diversity of microbial community in salmon slices during refrigerated storage and identification of biogenic amine-producing bacteria
相关领域
发光细菌 保质期 细菌 化学 明亮发光杆菌 微生物 尸体 食品科学 生物胺 弧菌 生物 腐胺 生物化学 遗传学 受体 神经递质
网址
DOI
10.1016/j.fbio.2023.102441 doi
求助人
书生知意行山河 在 2026-04-27 16:46:31 发布自中国,悬赏 10 积分
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