Identification of horse, donkey and pig ingredients by species-specific ERA-based methods to assess the authenticity of meat products

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标题	Identification of horse, donkey and pig ingredients by species-specific ERA-based methods to assess the authenticity of meat products
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2023.102827
DOI	10.1016/j.fbio.2023.102827 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：Cang Zhou; Libing Liu; Jialin Xiang; Qi Fu; Jinfeng Wang; et al 出版日期：2023
求助人	当当康康在 2026-06-08 20:34:51 发布自湖北，悬赏 10 积分
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