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Targeted Modification of Dietary Fiber for Increasing Soluble Dietary Fiber and Its Application in Foods
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膳食纤维 纤维素 解聚 木质素 生化工程 化学 食品科学 生物技术 计算机科学 纤维 生物相容性材料 生物化学 纳米技术 降级（电信） 钥匙（锁） 酶水解
网址
https://doi.org/10.1111/1541-4337.70423
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1111/1541-4337.70423 doi
其它 期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
作者：Shirong Wang; J. X. Liu; Xuejiao Wang; Xuejiao Wang; Shao‐Quan Liu; et al
出版日期：2026-02-08
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墨晟蘅 在 2026-05-21 11:17:47 发布自天津，悬赏 10 积分
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