Processing-induced matrix remodeling of insoluble dietary fiber from soybean hulls and its impact on physicochemical properties and in vitro fermentation behavior

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标题	Processing-induced matrix remodeling of insoluble dietary fiber from soybean hulls and its impact on physicochemical properties and in vitro fermentation behavior
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S014181302...
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2026.152298 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Haitao Xiong; Miao Bai; Danshi Zhu; Yahui Luo; Jun Liu; et al 出版日期：2026-04-30
求助人	大胆秋灵在 2026-05-08 15:36:45 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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