Helicity degree of carrageenan conformation determines the polysaccharide and water interactions

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标题	Helicity degree of carrageenan conformation determines the polysaccharide and water interactions 相关领域多糖卡拉胶螺旋度化学学位（音乐）特性粘度肿胀的粘度结晶学分析化学（期刊）高分子化学色谱法材料科学热力学聚合物有机化学物理食品科学复合材料粒子物理学声学
网址	https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2023.120952
DOI	10.1016/j.carbpol.2023.120952 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Said Elmarhoum; Komla Ako; Claire D. Munialo; Yahya Rharbi 出版日期：2023-04-28
求助人	迅速的小天鹅在 2026-03-05 22:17:18 发布自天津，悬赏 10 积分
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