Effects of Torulaspora delbrueckii co-fermented with Saccharomyces cerevisiae on physicochemical and aromatic profiles of blueberry fermented beverage

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标题	Effects of Torulaspora delbrueckii co-fermented with Saccharomyces cerevisiae on physicochemical and aromatic profiles of blueberry fermented beverage
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.135284
DOI	10.1016/j.foodchem.2022.135284 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yu Wang; Xiao-Yan Qi; Yu Fu; Qi Zhang; Xiao-Han Wang; et al 出版日期：2023
求助人	范宇杰在 2026-04-13 11:17:30 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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