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标题
Changes in polar lipids during preparation of milk fat globule membrane enriched ingredients from raw bovine milk: Insights based on 4D lipidomics and ganglioside mass spectrometry
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881462...
DOI
10.1016/j.foodchem.2026.148565 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Bo Song; Wenzhu Yin; Xiumei Tao; Dasong Liu; Lina Zhang; et al
出版日期：2026-02-24
求助人
Violet 在 2026-04-13 13:48:24 发布自内蒙古，悬赏 10 积分
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