Cold plasma processing of kiwifruit juice: Effect on physicochemical, nutritional, microstructure, rheological properties and sensory attributes

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标题	Cold plasma processing of kiwifruit juice: Effect on physicochemical, nutritional, microstructure, rheological properties and sensory attributes
网址	https://doi.org/10.1111/1750-3841.17284
DOI	10.1111/1750-3841.17284 doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：Sitesh Kumar; Sunil Pipliya; Prem Prakash Srivastav; Brijesh Srivastava; Satyanarayana Reddy Battula; Ramkrishna Sen 出版日期：2024
求助人	无奈抽屉在 2026-05-30 21:26:28 发布自新疆，悬赏 10 积分
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