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标题
Production and characterization of beer supplemented with Hibiscus sabdariffa (Malvaceae)
锦葵科芙蓉啤酒的生产与表征
相关领域
木槿 发酵 酿造 食品科学 锦葵科 木槿 化学 多酚 糖度 类黄酮 植物化学 乙酸乙酯 植物 抗氧化剂 生物 生物化学
网址
DOI
10.1002/fft2.127 doi
其它 期刊:Food Frontiers
作者:Justice Amakye Essiedu; Parise Adadi; Elena G. Kovaleva
出版日期:2021-12-22
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