Preparation and characterization of cassava starch acetate with high substitution degree

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标题	Preparation and characterization of cassava starch acetate with high substitution degree
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2019.105430
DOI	10.1016/j.foodhyd.2019.105430 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Pamela Cuenca; Sergio Ferrero; Oscar Alfredo Albani 出版日期：2019-10-09
求助人	柔弱书雪在 2026-11-03 18:16:51 发布自河南，悬赏 10 积分
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