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标题
Bilayer pH-responsive film based on pineapple stem starch and anthocyanin extracts with improved stability for intelligent freshness monitoring of meat products
相关领域
化学 食品科学 花青素 淀粉 食品储藏室 双层 食品保存 保质期 色谱法 理论（学习稳定性）
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.foohum.2026.101440
DOI
10.1016/j.foohum.2026.101440 doi
其它 期刊：Food and Humanity
作者：Pusita Kuchaiyaphum; Taweechai Amornsakchai; Chatrachatchaya Chotichayapong; Apinya Palapho; Wiyapond Aonskul
出版日期：2026-12-01
求助人
默默的恶天 在 2026-10-22 10:30:33 发布自中国，悬赏 10 积分
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  • 8小时前

    默默的恶天 默默的恶天 Lv01 求助人 发起了本次求助

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