Drying Technologies for Fruits, Vegetables, and Animal‐Source Foods: A Critical Review of Effects on Nutritional Quality, Functional Properties, and Food Safety

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标题	Drying Technologies for Fruits, Vegetables, and Animal‐Source Foods: A Critical Review of Effects on Nutritional Quality, Functional Properties, and Food Safety
网址	http://dx.doi.org/10.1155/jfpp/7147643
DOI	10.1155/jfpp/7147643 doi
其它	期刊：Journal of Food Processing and Preservation 作者：Anchamo Anato; Beryl Oranga; Precious Mubanga; Tigist Mamo; Kaleab Baye 出版日期：2026-01-01
求助人	英吉利25 在 2026-11-06 16:46:23 发布自天津，悬赏 10 积分
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