Adaption of an in vitro digestion method to screen carotenoid liberation and in vitro accessibility from differently processed spinach preparations

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标题	Adaption of an in vitro digestion method to screen carotenoid liberation and in vitro accessibility from differently processed spinach preparations
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2016.11.146
DOI	10.1016/j.foodchem.2016.11.146 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Jane N. Eriksen; Amy Y. Luu; Lars O. Dragsted; Eva Arrigoni 出版日期：2017-06-01
求助人	扎心在 2026-09-22 16:54:45 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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