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标题
Unraveling the physicochemical differences among Osborne protein classes via bioinformatics and AI
相关领域
计算生物学 化学 生物信息学 生物
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.117322
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodres.2025.117322 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Hyukjin Kwon; Yixiang Xu; Xuan Xu; Yonghui Li
出版日期：2025-08-13
求助人
从容冷之 在 2025-11-13 15:22:07 发布自湖北，悬赏 10 积分
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