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 Structural and rheological properties of ulvan polysaccharides and their potential for food packaging applications 石莼多糖的结构和流变学性质及其在食品包装中的应用潜力
相关领域
流变学
多糖
食品包装
食品科学
化学
材料科学
有机化学
复合材料
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期刊：Food Chemistry 作者：Jingrong Gao; Zhiang Chen; Pimonpan Kaewprachu; Chalalai Jaisan; Yonghong Liu; et al 出版日期：2025-05-21 |
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