| 标题 |
 Isochoric Freezing and Its Emerging Applications in Food Preservation 相关领域
等容过程
等压法
环境科学
热力学
石油工程
化学
工程类
物理
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| DOI |
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10.1016/j.rser.2021.111621
Doi
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| 其它 |
期刊：Food Engineering Reviews 作者：Sundus Nida; J.A. Moses; C. Anandharamakrishnan 出版日期：2021-03-31 |
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