Ultrasound‐assisted glycation and the allergenicity of α‐lactalbumin

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标题	Ultrasound‐assisted glycation and the allergenicity of α‐lactalbumin 超声辅助糖基化与α-乳清蛋白的过敏性相关领域糖基化免疫球蛋白E 厚壁菌化学免疫学乳清蛋白抗体食品科学生物化学内分泌学生物 16S核糖体RNA 基因受体
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.12293
DOI	10.1002/jsfa.12293 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Xumei Wang; Hui Wang; Yun‐Hua Ye; Ping Yang; Guangxian Liu; et al 出版日期：2022-10-28
求助人	欣喜的莫茗在 2025-07-19 17:15:17 发布，悬赏 10 积分
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