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 The effect of temperature and pH on the growth of lactic acid bacteria: a pH-auxostat study 温度和pH对乳酸菌生长影响的研究
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期刊：International Journal of Food Microbiology 作者：Kaarel Adamberg; Signe Adamberg; Tiiu-Maie Laht; Toomas Paalme 出版日期：2003-08-15 |
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