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标题
The analysis of trans fatty acid profiles in deep frying palm oil and chicken fillets with an improved gas chromatography method
改进的GC法分析油炸棕榈油和鸡肉片中反式脂肪酸谱
相关领域
化学 食品科学 棕榈油 亚油酸 油酸 气相色谱法 脂肪酸 色谱法 有机化学 生物化学
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodcont.2014.04.010
DOI
10.1016/j.foodcont.2014.04.010 doi
求助人
208 在 2025-07-21 20:11:21 发布自江苏，悬赏 10 积分
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