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 Toward citizen science in food chemistry: Nitrite detection in high-fat food by integrating solid-phase extraction and electromembrane extraction on a microfluidic paper-based sensor 走向食品化学中的公民科学：在微流体纸基传感器上集成固相萃取和电膜萃取检测高脂肪食品中的亚硝酸盐
相关领域
亚硝酸盐
萃取（化学）
食品质量
化学
检出限
固相萃取
微流控
色谱法
食品安全
生化工程
数据科学
纳米技术
工艺工程
计算机科学
食品科学
工程类
材料科学
硝酸盐
有机化学
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Yaxing Ma; Jincheng Wang; Li Chen; Chuixiu Huang; Zhiliang Chen; et al 出版日期：2025-05-05 |
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