| 标题 |
 Texture, flavor and digestibility improvement of high-moisture-extruded meat analogues by incorporating golden biomass of Auxenochlorella pyrenoidosa mutant through auto-controlled fermentation 相关领域
风味
生物量（生态学）
发酵
水分
食品科学
突变体
纹理（宇宙学）
生物
环境科学
化学
生物技术
农学
生物化学
计算机科学
人工智能
基因
图像（数学）
有机化学
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| 其它 |
期刊：Bioresource Technology 作者：Bailong Wang; Bin Liu; Yu Li; Xiaoquan Yang; Dong Wei 出版日期：2025-05-15 |
| 求助人 | |
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