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 Microwave-assisted isomerisation of lactose to lactulose and Maillard conjugation of lactulose and lactose with whey proteins and peptides 相关领域
美拉德反应
化学
乳糖
乳果糖
分离乳清蛋白粉
水解物
乳清蛋白
食品科学
糖
色谱法
半乳糖
生物化学
水解
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(2025-6-4)
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