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标题
Incorporation of Bayberry Tannin into a Locust Bean Gum/Carboxycellulose Nanocrystals/ZnO Coating: Properties and Its Application in Banana Preservation
杨梅单宁掺入刺槐豆胶/羧纤维素纳米晶/ZnO涂层的性能及其在香蕉保鲜中的应用
相关领域
可滴定酸 食品科学 丹宁 褐变 化学 抗坏血酸 涂层 多糖 多酚 刺槐豆胶 园艺 植物 抗氧化剂 材料科学 生物 黄原胶 生物化学 有机化学 复合材料 流变学
网址
https://www.mdpi.com/2073-4360/15/16/3364/pdf?version=169167...
DOI
10.3390/polym15163364 doi
其它 期刊：Polymers
作者：Wenrui Chi; Tingting Li; Na Wei; Zijing Pan; Lijuan Wang
出版日期：2023-08-10
求助人
文存 在 2025-12-06 21:25:41 发布自贵州，悬赏 10 积分
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