| 标题 |
 Understanding bioactivity-related significance of germination on crude polysaccharides and their purified fractions from black soybean: A study of their biochemical characteristics 相关领域
多糖
化学
发芽
食品科学
单糖
生物化学
色谱法
化学成分
碳水化合物
分数（化学）
植物
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| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Chien-Cheng Yeh; Meng‐I Kuo; Ai-Lien Lee; Yung-Shun Ma; Chun-Ping Lu 出版日期：2026-01-01 |
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