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标题
(E)-2-Hexenal-loaded ethyl cellulose/agarose aerogel: Preparation, characterization and application in fresh rice noodles preservation
(E)-2-己烯醛负载乙基纤维素/琼脂糖气凝胶的制备、表征及其在保鲜米粉中的应用
相关领域
气凝胶 琼脂糖 纤维素 化学 表征（材料科学） 乙基纤维素 食品科学 化学工程 材料科学 色谱法 有机化学 纳米技术 聚合物 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.142138
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2025.142138 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Haiyan Li; Zekun Jin; Nengguo Tao
出版日期：2025-03-18
求助人
愈元 在 2025-12-14 11:33:07 发布自吉林，悬赏 10 积分
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