Effect of cold plasma on different polyphenol compounds: A review

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标题	Effect of cold plasma on different polyphenol compounds: A review 冷等离子体对不同多酚类化合物的影响相关领域多酚化学风味食品科学食品工业等离子体处理花青素食品加工抗氧化剂等离子体有机化学量子力学物理
网址	https://doi.org/10.1111/jfpe.14203
DOI	10.1111/jfpe.14203 doi
其它	期刊：Journal of Food Process Engineering 作者：Sitesh Kumar; Sunil Pipliya; Prem Prakash Srivastav 出版日期：2022-11-15
求助人	骆驼林子在 2024-05-16 09:40:31 发布自浙江，悬赏 10 积分
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