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  Thermal and microstructure insights into the mechanism of coating/agglomeration/microencapsulation to preserve the antioxidant potential of Spirulina powder (Arthrospira maxima) by fluidized bed processing 流化床加工保持螺旋藻粉抗氧化潜力的包衣/团聚/微胶囊化机理的热和微观结构研究
相关领域
微观结构
抗氧化剂
机制（生物学）
螺旋藻（膳食补充剂）
热的
流化床
材料科学
化学
化学工程
冶金
食品科学
吸附
材料加工
废物管理
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| DOI | |
| 其它 |
期刊：Applied Food Research 作者：Selene Astrid González-Ussery; Guillermo Ismael Osorio Revilla; Daniel Tapia Maruri; Israel Núñez Tapia; María del Carmen Robles-Ramírez; et al 出版日期：2025-11-01 |
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