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Effects of drying methods on volatile profiles of Chloranthus spicatus and quality of its scented tea: Chemometric approaches
干燥方法对金针菜挥发性成分及其花茶品质影响的化学计量学研究
相关领域
芳香 化学 气味 食品科学 感官分析 色谱法 空气温度 等温过程 气相色谱法 苦味 挥发性有机化合物 真空干燥 含水量 电子鼻 食品质量 嗅觉测定 品味 冷冻干燥 果汁 木材干燥
网址
DOI
10.1016/j.fochx.2025.103424 doi
其它 期刊:Food Chemistry: X
作者:Yaqin Liu; Xiaolei Zhang; Mengxue Han; Hanchen Zhou; Hui Wang; et al
出版日期:2025-12-01
求助人
蒸汽 在 2025-12-30 20:17:12 发布自福建,悬赏 10 积分
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