Effects of processing methods on the chemical composition and antioxidant capacity of walnut (Juglans regia L.) oil

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标题	Effects of processing methods on the chemical composition and antioxidant capacity of walnut (Juglans regia L.) oil 相关领域化学食品科学己烷胡桃多酚萃取（化学）植物甾醇超临界流体萃取生育酚抗氧化剂色谱法有机化学生物化学维生素E
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2020.109958
DOI	10.1016/j.lwt.2020.109958 doi
其它	期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Pan Gao; Ruijie Liu; Qingzhe Jin; Xingguo Wang 出版日期：2020-08-09
求助人	杨丽佳在 2026-01-19 12:06:35 发布自广东，悬赏 10 积分
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