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  Characterization of prepared soft-shelled turtle dishes of different pretreatment combined with irradiation based on flavor profiles using E-nose, E-tongue and HS-SPME-GC–MS 基于电子鼻、电子舌和HS-SPME-GC-MS风味特征的不同预处理结合辐照甲鱼菜肴的表征
相关领域
海龟（机器人）
风味
电子鼻
舌头
辐照
化学
色谱法
食品科学
材料科学
生物
医学
渔业
纳米技术
病理
物理
核物理学
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(2025-6-4)
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