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标题
Free, soluble conjugated and insoluble bonded phenolic acids in Keemun black tea: From UPLC-QQQ-MS/MS method development to chemical shifts monitoring during processing
相关领域
化学 没食子酸 绿原酸 阿魏酸 酚类 色谱法 高效液相色谱法 加合物 香豆酸 羟基肉桂酸 酚酸 苯甲酸 对香豆酸 香兰素 有机化学 抗氧化剂
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.111041
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodres.2022.111041 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Guoping Lai; Yuqing Cui; Daniel Granato; Mingchun Wen; Zisheng Han; et al
出版日期：2022-02-21
求助人
KDC 在 2025-10-28 15:44:53 发布自湖北，悬赏 10 积分
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