Fabrication and characterization of citrus pectin/Dictyophora Rubrovalvata polysaccharide films: pH-cycle treatment and Penaeus vannamei shelf-life extension - 科研通

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标题	Fabrication and characterization of citrus pectin/Dictyophora Rubrovalvata polysaccharide films: pH-cycle treatment and Penaeus vannamei shelf-life extension 柑橘果胶/红瓣竹荪多糖膜的制备和表征：pH循环处理和南美白对虾货架期延长相关领域果胶对虾保质期表征（材料科学）化学多糖食品科学制作渔业纳米技术生物生物化学小虾材料科学替代医学病理医学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2025.111879
DOI	10.1016/j.foodhyd.2025.111879 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Li Song; Keting Li; Shuai Lian; Sha Li; Xinyao Wei; et al 出版日期：2025-08-01
求助人	liu 在 2025-09-27 10:39:51 发布自山东，悬赏 10 积分
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