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Inulin and metal-phenolic network single-cell encapsulation: Boosting the tolerance and intestinal colonization capability of Bifidobacterium lactis 相关领域
双歧杆菌
菊粉
微生物学
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化学
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发酵
计算机科学
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期刊:Food Hydrocolloids 作者:Mengjun Wang; Shuo Zhang; Siyan Liu; Linyu Nian; Suilou Wang; Chongjiang Cao 出版日期:2025-06-05 |
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