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 Food-Grade Emulsions and Emulsion Gels Prepared by Soy Protein–Pectin Complex Nanoparticles and Glycyrrhizic Acid Nanofibrils 相关领域
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食品科学
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物理
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Qing Li; Qixin He; Mengyue Xu; Junguang Li; Xiao Liu; et al 出版日期：2020-01-08 |
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