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标题
Research on Drying Kinetics, Microstructure, and Flavor Changes of Areca Nut Drying Process Based on Water Molecule Migration
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螺母 风味 微观结构 动力学 槟榔 过程（计算） 食品科学 材料科学 分子 化学 化学工程 复合材料 有机化学 计算机科学 物理 工程类 机械工程 操作系统 量子力学
网址
https://doi.org/10.2139/ssrn.5358272
DOI
10.2139/ssrn.5358272 doi
其它 期刊：
作者：Jing Zhang; Xin Feng; Shuyu Xie; Yi Zhong; Yuanyuan Sun; et al
出版日期：2025-01-01
求助人
沉静的惠 在 2025-10-12 15:25:32 发布自云南，悬赏 10 积分
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