发布文献求助
待确认
  • 文献求助详情
标题
The effect of roasting on capsaicinoids, volatile compounds, and fatty acids in Capsicum annuum L. (red pepper) seeds
烘烤对辣椒种子中辣椒素、挥发性化合物和脂肪酸的影响
相关领域
烘烤 胡椒粉 辛辣 化学 食品科学 亚油酸 多不饱和脂肪酸 气味 脂肪酸 品味 辣椒素 风味 亚麻酸 一年生辣椒 芳香 脂氧合酶 植物
网址
https://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s10068-021-010...
AI链接 nih.gov nih.govdoi.org
DOI
10.1007/s10068-021-01023-6 doi
其它 期刊：Food Science and Biotechnology
作者：Dahye Kim; Hyeyoung Park; In Hee Cho
出版日期：2022-01-11
求助人
哈哈哈 在 2025-11-05 09:04:05 发布自云南，悬赏 10 积分
下载
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
提交工单
相关文献
  1. RETRACTED: Characterization of capsaicin synthase and identification of its gene ( csy1 ) for pungen...
  2. CHEMICAL COMPOSITION OF THE PEPPER FRUIT EXTRACTS OF HOT CULTIVARS Capsicum annuum L.
  3. Novel TRPV1 Modulators with Reduced Pungency Induce Analgesic Effects in Mice
  4. Estimation of capsaicin in seven cultivated varieties of Capsicum Annuum L.
  5. Capsaicin: A Chemical Probe for Sensory Neuron Mechanisms
  6. Pungency threshold of capsaicin produced byin vitroculture of placental tissues ofcapsicum frutescen...
  7. Detection of Capsaicin and Dihydrocapsaicin Content and Analysis of Pungency Degree in Different Pep...
  8. Effects of Nitrogenous Fertilizer on Pungency of Hot Pepper （Capsicum annuum L.） Fruits
  9. Retraction for Prasad et al., Characterization of capsaicin synthase and identification of its gene ...
　...点击展开更多...　
求助 / 应助时间线

  • 请等待求助人确认

    已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
    如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。

  • 5小时前

    研究生end 研究生end Lv103 上传了文件

    待审核 s10068-021-01023-6.pdf (252.67 KB)
    温馨提示：本文件中的下载单位、IP等隐私信息已被删除。如有遗漏，请 提交工单 反馈。

  • 5小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    09:04:08 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    09:04:05 科研通AI机器人（美国 洛杉矶）收到请求，开始寻找文献
    09:04:05 已向机器人发送请求

  • 5小时前

    哈哈哈 哈哈哈 Lv31 求助人 发起了本次求助

更新
PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
刚刚
无花果的应助被科科采纳，获得10
刚刚
小刘今天看文献了吗完成签到，获得积分10
刚刚
shengxindashi完成签到，获得积分20
刚刚
111完成签到，获得积分10
1秒前
1秒前
搜集达人的应助被儒雅大象采纳，获得10
1秒前
zyc发布了新的文献求助10
1秒前
1秒前
1秒前
酷波er的应助被vyahan采纳，获得10
1秒前
2秒前
Zone发布了新的文献求助10
2秒前
顾矜的应助被细心的健柏采纳，获得20
2秒前
3秒前
张张完成签到，获得积分10
3秒前
孙友浩发布了新的文献求助10
3秒前
浮游的应助被欲与天公试比高采纳，获得10
4秒前
大个的应助被王艳采纳，获得10
4秒前
RMY发布了新的文献求助10
4秒前
丛士乔发布了新的文献求助10
4秒前
mao完成签到 ，获得积分10
5秒前
小鑫发布了新的文献求助10
5秒前
小九九发布了新的文献求助10
5秒前
情怀的应助被TT采纳，获得10
5秒前
是猪毛啊完成签到，获得积分10
6秒前
7秒前
油炸小麻花完成签到，获得积分10
7秒前
baobao发布了新的文献求助10
7秒前
小象完成签到，获得积分10
7秒前
承诺信守发布了新的文献求助20
7秒前
zyc完成签到，获得积分10
8秒前
8秒前
巴豆醇发布了新的文献求助10
8秒前
量子星尘发布了新的文献求助10
9秒前
王定春完成签到 ，获得积分10
9秒前
沈臻完成签到，获得积分10
9秒前
tobea_ly关注了科研通微信公众号
10秒前
caibai完成签到，获得积分10
10秒前
Lucas的应助被睡个好觉采纳，获得10
10秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Acute Mountain Sickness 2000
A novel angiographic index for predicting the efficacy of drug-coated balloons in small vessels 500
Textbook of Neonatal Resuscitation ® 500
Thomas Hobbes' Mechanical Conception of Nature 500
The Affinity Designer Manual - Version 2: A Step-by-Step Beginner's Guide 500
Affinity Designer Essentials: A Complete Guide to Vector Art: Your Ultimate Handbook for High-Quality Vector Graphics 500
热门求助领域 （近24小时）
化学 医学 生物 材料科学 工程类 有机化学 内科学 生物化学 物理 计算机科学 纳米技术 遗传学 基因 复合材料 化学工程 物理化学 病理 催化作用 免疫学 量子力学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 5097673
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 4310117
关于积分的说明 13429226
捐赠科研通 4137515
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 2266700
邀请新用户注册赠送积分活动 1269881
关于科研通互助平台的介绍 1206170
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通