Formation and characterization of acid‐soluble soybean protein with chitosan addition: effects of hydrothermal treatment and homogenization

已完结

文献求助详情

标题	Formation and characterization of acid‐soluble soybean protein with chitosan addition: effects of hydrothermal treatment and homogenization 添加壳聚糖的酸溶性大豆蛋白的形成和表征：水热处理和均质的影响相关领域壳聚糖生物高聚物均质化（气候）溶解度热液循环凝聚化学化学工程材料科学色谱法有机化学聚合物生物多样性生态学工程类生物
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.14222
DOI	10.1002/jsfa.14222 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Yuxi Guo; Mengxin Luo; Rui Jia; R. G. Lin; Yang Yuan 出版日期：2025-03-11
求助人	健忘捕在 2025-08-14 10:57:22 发布自河南，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

不忘初心，牢记使命，为科研工作者服务

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2025年影响因子查询已上线 (2025-6-18)

更新

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 从容的水壶完成签到，获得积分10

4秒前; 科研狗完成签到，获得积分0

6秒前; 迈克老狼完成签到，获得积分10

7秒前; clm完成签到，获得积分10

7秒前; Arthur完成签到，获得积分10

8秒前; 秋夜临完成签到，获得积分0

19秒前; orixero上传了应助文件

19秒前; firesquall完成签到，获得积分10

25秒前; 萌大叔发布了新的文献求助10

25秒前; 量子星尘发布了新的文献求助10

27秒前; 木悠发布了新的文献求助10

30秒前; 无情的水香完成签到，获得积分10

31秒前; 科研通AI2S的应助被Arthur采纳，获得10

32秒前; QXS完成签到，获得积分10

33秒前; 落红禹03完成签到，获得积分10

39秒前; 杨一完成签到，获得积分10

40秒前; lige完成签到，获得积分10

47秒前; 七QI完成签到，获得积分10

52秒前; 量子星尘发布了新的文献求助10

57秒前; 冷傲的帽子完成签到，获得积分10

1分钟前; Qvby3完成签到，获得积分10

1分钟前; 拼搏绿柳完成签到，获得积分10

1分钟前; 高文强完成签到，获得积分10

1分钟前; 现实的大白完成签到，获得积分10

1分钟前; 科研通AI5上传了应助文件

1分钟前; 量子星尘发布了新的文献求助10

1分钟前; 务实青筠完成签到，获得积分10

1分钟前; 山复尔尔完成签到，获得积分10

1分钟前; 个性惜蕊完成签到，获得积分10

1分钟前; 不秃燃的小老弟完成签到，获得积分10

1分钟前; 个性仙人掌完成签到，获得积分10

1分钟前; 潘fujun完成签到，获得积分10

1分钟前; 海英完成签到，获得积分10

1分钟前; 量子星尘发布了新的文献求助10

1分钟前; 可夫司机完成签到，获得积分10

1分钟前; lod完成签到，获得积分10

2分钟前; XS_QI完成签到，获得积分10

2分钟前; 量子星尘发布了新的文献求助10

2分钟前; vinss66home完成签到，获得积分10

2分钟前; 木悠完成签到，获得积分10

2分钟前