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标题
Comparison of Physical and Bioactive Properties, Phenolic Compounds and Nutrients of Raw and Dehydrated Hawthorn (Crataegus spp.) Fruits
生和脱水山楂物理和生物活性、酚类化合物和营养成分的比较。）水果
相关领域
化学 没食子酸 食品科学 微波炉 类黄酮 多酚 苯酚 儿茶素 咖啡酸 丁香酸 酚类 抗氧化剂 有机化学 微波食品加热 物理 量子力学
网址
http://dx.doi.org/10.1007/s10341-022-00746-y
DOI
10.1007/s10341-022-00746-y doi
求助人
一一 在 2025-06-12 12:52:14 发布自河北，悬赏 10 积分
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